【台南食記】永康區- Fugo孚果咖啡~舒適空間價格實在的溫馨咖啡店！ @ 雪莉不想回家 Sherry doesn't wanna go home

訪店日期:2018/3/11

身為美食一級戰區的台南,雪莉這次回家時又發現開了一間新咖啡店啦！這間位於小東路上的Fugo孚果咖啡,前面一間店是知名早午餐店多麼胖,雪莉去時正值新開幕時間,都有相關優惠呢！店十分寬敞,大片的透明玻璃窗,外面的車水馬龍一眼可見,路人能看到咖啡店大致的裝潢,即使是路過會讓人想駐足。

店內環境

一走進咖啡廳,雪莉即被左手邊陳列各式的咖啡壺所吸引~架上擺了各種沖泡器皿,手沖壺,摩卡壺應有盡有,再往前走的另一個櫃子則擺滿了孚果咖啡特製的咖啡豆,價位約$250~$350之間不等。

在各式咖啡壺的右手邊則是座位區,寬敞的位子配上大片落地窗,絲毫不給人壓迫感。

在吧檯下擺放著各式餐具及水,水杯等,方便客人取用。

在座位區的裡面還有一個小展示空間,架上擺滿了滿滿的瓷器,以及下午茶等餐具,據老闆說他們也代理瓷器,價格平實近人,想要購入下午茶瓷器的人也可以在這裡晃晃。

瓷器真的太美了,旁邊還有各式玻璃杯,害雪莉想多買幾個回家使用。

店裡還有販售磨豆機,這種木製的磨豆機外名很討喜,但缺點是軸距大很難轉~雪莉跟老闆借了一個試玩後覺得超級費力的！

小花形狀復古型音樂盒。

吧檯旁邊也是暗藏玄機,一格一格藏著許多咖啡杯及咖啡壺極具巧思。

吧檯上方的黑板上寫滿了各式咖啡的比例,雪莉最愛喝的Latte Maccliato也在上面呢！

吧檯上面的玻璃點心台,放著今日甜點。

雪莉很喜歡這種音樂盒！店裡面都是放古典音樂,非常有情調。

店內專屬環保杯,蠻有設計感。

吧檯上放置著虹吸咖啡和冰滴式咖啡的器皿,這些都可以買回家哦。

老闆正專心地為客人泡上一杯好咖啡。

餐食部分

MENU

我們當天點的餐點如下:

孚果經典

花神

耶家雪芙

今日甜點

莊園手沖單品-花神 $75 (此為試喝杯)

特色:榛果,茉莉花,葡萄柚,巧克力香氣,微酸口感

這杯莊園手沖咖啡花神真的是味道如其名的咖啡！豆子是中烘焙豆~所以呈現出微酸且淡淡花香的口感,老闆採用的是熱壓式萃取,讓這杯花神喝起來更加滑順,且沒有雪莉預期的酸澀難入口~據說好的咖啡豆,因為會先將瑕疵豆挑選出來,不只口感較佳,連我們一般對咖啡認知的,喝完難以入睡或心悸,好的咖啡豆通通都不會出現這些問題~反而是呈現出咖啡最原始的風味及香氣等,這也是老闆很自豪的一點呢！

連不愛酸的雪莉都覺得這杯十分好喝,推薦給想嘗試微酸咖啡口感,又討厭過酸咖啡的人,這杯會讓你非常驚豔哦！

老闆使用的是黑熱壓法製作香醇咖啡。

拿鐵-花果經典Classic $75

特色:混和4種咖啡豆,花果調

在國外,大家都知道如果說Latte,就只是單純只牛奶部分,如果想叫加奶的咖啡,就要點Coffee Latte,孚果咖啡有一區就是拿鐵,都是加了奶的各式咖啡~雪莉點了這杯老闆推薦的花果經典,據老闆說,光是這杯就混和了來自4個國家的咖啡豆,沒拌勻之前,雪莉先嘗了一口原味的,一入口就是淡淡的花果香氣,和牛奶融合之後,富有層次又不會過重的咖啡味,十分滑順且不嗆口,雪莉推薦給喜歡淡雅,不愛重口味咖啡的人,這杯花果經典會十分適合你。

莊園手沖單品-耶加雪芙日曬 $80 (此為試喝杯)

口感:莓果,香吉士,桃子,水果酒口感,微酸

這道經典的莊園咖啡,幾乎在每家專業咖啡館都能找到,耶加雪菲產地位於阿拉比卡咖啡豆的原產地-衣索比亞。是塊天然溼地，所以耶加雪芙原意為「讓我們在這塊溼地上安身立命」。經典耶加雪菲味道，就是獨特花香以及淡淡的柑橘味~而採用日曬法的咖啡豆,在果實採摘之後不經處裡直接日曬,是最古早的咖啡豆處理方法,通常乾燥的過程需4周左右,以確保咖啡能保持其風味。一般來說,耶加雪芙咖啡豆皆不便宜,雪莉在很多咖啡店看到250克左右有的會賣到300~400塊,孚果咖啡這裡也有單賣耶加雪芙咖啡豆,是250g 300元,算是合理的價格~

品嘗時,雪莉喝到淡淡的柑橘味,以及微酸的口感,比起花神,口感更加酸一些,但同樣的溫順好入口,放著冷了再喝,則有淡淡果香,絲毫不影響它的風味~喜歡單品咖啡及柑橘香氣的人可以試試看哦！

今日甜點

裝載吧檯旁的玻璃盒中,看似樸素不起眼,卻十分扎實綿密,不會過甜~配咖啡剛剛好呢！老闆說這是每天現送的~所以非常新鮮呢！

整體來說、這家店附近十分好停車、店面寬敞、乾淨、價位上來說雪莉覺得性價比很高,不用花大錢就能享受到一杯高品質的咖啡,而據老闆說,這間店的理念是家即是咖啡廳！希望客人能夠在家自行享受咖啡的美好,所以從杯具的挑選,到沖泡器皿以及咖啡豆,都可以在這裡辦到！而這些器皿的價格也算平易近人,老闆也十分親切介紹其咖啡,如果想要慵懶的一下午泡在咖啡店中享受一下,這家店會是不錯的選擇哦！