炎炎夏日，食慾不振的時候非常喜歡吃東南亞那種酸酸辣辣的料理~不但開胃也很過癮，這間在市政府站統一時代百貨B2的大心，我已經觀望好久了~但每次用餐時間
看到滿滿滿的排隊人潮，都讓我把那份想吃的心情收回去XD終於有一次下班回家，同事問:要不要來吃吃看~我們就踏進了這家超人氣泰式料理店。
大心是瓦城集團旗下的牌子，身為一個泰式料理集團的新品牌~當然裝潢、風格都和瓦城有所相像，而開在人來人往的統一時代阪急下面也是一個好的選擇，剛開幕的時候不管甚麼時候去，幾乎都要排隊~現在已經不用那麼排得那麼辛苦了~站在候位區等待，門口已經有張貼好菜單和價錢，服務生也會先拿菜單先做點菜，增加用餐效率。
整個店裡採紅色色調裝潢、讓人不禁食慾大開，一入座，先送上兩杯冰水，大心的座位空間不大，店內採長椅設計，就算自己一個人來用餐也不會覺得尷尬，但這個優點也是缺點之一，過度開放的空間缺乏隱私，和旁邊的人距離太近，很像在美食街吃飯而不是在店裡。
大心一共有五種麵食，我今天點的是酸辣海陸麵，他們家招牌麵食~
這是他們家的介紹，打出來讓你們流口水一下~~~
~~究極湯頭 泰味之魂 泰味王道~~~
傳頌已久的世界名湯{ Tom-Yam-Kung }是泰式最有名經典麵食，
嚴選大量優質豬骨，以完美比例融入南薑、香茅、檸檬等泰國天然香料,，慢火精熬出誘人湯頭，加入鮮美海蝦與柔嫩梅花豬肉,，讓您大口感受酸、辣、甜、香的泰味之最。
看到這篇介紹~~你是不是跟我一樣口水直流XD
桌面上的調味料由左到右分別是密製辣粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋蔥。
筷子是扁平狀的，原本以為像韓國那樣難用，但意外地好握XD
還有一點~店家有提供紙背心，可以在吃飯之前跟他們要，不然吃完之後不小心噴到衣服多難洗，你說是不是~~
朋友選擇的是酸辣番茄豬肉麵，我們大概等了10分鐘吧，麵就端來了~十分迅速!
先來看看這碗酸辣海陸麵，第一眼就看到一整排散開像是天女散花的炸金針菇~~以前都是吃炸杏鮑菇居多，第一次看到炸金針菇有點新奇XD
而這個炸金針菇口感特別，原本我很討厭泡在湯汁裡炸物的口感，但這麵裡麵這樣加意外的很搭~吃一口炸金針+一口湯，說不出的美味阿~~
除了炸金針菇，裡面有兩個碩大的鮮蝦，加上2、3片豬肉片以及魚丸兩顆，還有約半顆的牛番茄，因為我超愛喝湯，所以這一碗吃下來其實蠻飽的。
他的麵有別於一般的細麵，口感近似於烏龍麵，十分Q彈帶有嚼勁。我個人非常喜歡這種口感~而且麵條充分的吸收了這酸辣湯的滋味，比起有些店家麵條軟軟爛爛的感覺，這種麵深得我心。
再來評價湯頭，有別於我在泰國吃到超多香料+超多香茅+辣死人不償命的泰式酸辣湯(每次吃都會有一堆渣渣)這種改良過的口感更符合台灣人的胃口!香茅味的比例抓的恰到好處,，還有檸檬的香帶點小番茄的酸，整體來說我不會覺得有哪個食材的味道特別突出~而是恰如其分的詮釋這道湯頭，一切都是這麼的剛剛好啊~也難怪之前一直有人在排隊，真的很值得一吃啊~
(難怪店名叫大心~害我也想給他一個大心，啾咪)
吃完之後，門口也有販售濃厚系的大心黑火山之黑芝麻霜淇淋，也是他們的亮點之一，濃郁卻不失清新的芝麻味，入口即化的口感，只不過要迅速吃完~融化速度非常快der~~
打到這兒，我已口水直流，決定明天再衝一次惹XD
大家也可以去吃看看哦!
Info:
瓦城大心新泰式麵食
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號 統一時代百貨B2
電話: 02- 2729-6806
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