很多人聽到雙溪都會以為是在台北市「內外雙溪」，但其實在新北市也有個雙溪區，雙溪指的是「牡丹溪」和「平林溪」，如果搭乘火車，則在平溪與貢寮站之間，從台北出發只需要約一個多小時，就能抵達風景秀麗、被群山環繞的美麗山城，今天就跟著雪莉一起走訪雙溪，開啟放鬆一日行吧！
壽山宮假日農夫市集/泰平假日農夫市集/蓮荷生態園
第一站抵達的是壽山宮假日農夫市集，位於泰平里壽山宮牌樓旁邊的家、日農夫市集，開放時間為每週六日及國定假日上午 9 點到 12 點，這裡販售附近農家自種的當季新鮮蔬果，有農產品區以及熟食區，雙溪人口結構以長者為主，純淨無汙染的水質加上肥沃土壤，很適合自給自足的生活模式，這裡的長者大多以務農為主，假日就會出來擺擺攤、賣一些自家農產品，雪莉這次來有看到木耳、絲瓜、山藥、季節時蔬，還有茶葉蛋、草粿桂、炒米粉等一些古早味食物，這裡擺了約20多攤~很是熱鬧，後面則有一大片荷花園，可惜因為不是季節所以能欣賞的荷花景觀少少幾朵，建議想來玩的朋友可以7月中來訪，就可以看到盛開的荷花田唷！
山藥農事體驗
這次一日遊的行程，讓我們這些城市俗難得有機會接觸到大自然，還走進農田中親身體驗挖山藥的樂趣，雙溪市新北山藥重要產區之一，每年中秋後就是山藥盛產期，這次特別進到田中感受實地採摘山藥的樂趣，還嚐了以中藥和山要熬成的湯~雙溪的山藥吃起來非常綿密扎實，雪莉平常並不怎麼愛吃山藥，但這裡的山藥我可以來上好幾碗都沒有問題！
熱呼呼的山藥湯，裡面都是大塊且扎實的山藥~
當地農家為我們講解山藥的種植和採收等，非常有趣
雪莉也用手拿了山藥~比一般看到的山藥大很多耶！
雙溪莊貢生古宅
位於山林懷抱中的雙溪貢生古宅距離農夫市集車程大概15分鐘而已，坐落在雙溪茶花莊教育農園對面，這座百年古宅為傳統閩南式建築，舊時為雙溪貢生莊廷燦的故居，背山面水的三合院格局，導覽人員提到，莊貢生古宅完整保留了以石子砌成的建築外觀以及雕琢等裝飾，現在仍還有人在使用，古宅內更是保留諸多設計巧思以及細節，例如門額上有「安之居」門匾，祈祝後世子孫於此安居樂業，現在仍還有人在使用，平常也開放參觀呢！
古宅側門充滿古色古香的懷舊風情！
內廳裡的座子及擺設保留原汁原味古樸風味
山藥、野薑花農家宴
終於到了中午放飯時間，我們前往雙溪茶花莊教育農園享用午餐，以當地食蔬入菜的農家宴，沒有過重的調味及過於繁複的料理手法，吃到的都是原汁原味的原始風味，一整桌的菜澎湃且美味，還有暖呼呼的山藥湯，真的太讓人驚喜了！
這是我們中午用餐的地方~茶花莊教育農園，除了可以享用美饌,還能夠參加一些手做課程,好吃又好玩!
以野薑葉包裹的粽子,裡面切開來香氣十足,用料也很大方
打開後呈現這樣,裡面包了豬肉,紅蘿蔔,玉米還有香菇等等內餡
野味料理必點的過貓,簡單燙過冰鎮後淋上沙拉醬,就是道可口佳餚,不過這次吃到的口感偏軟~
香氣十足的香腸內帶有淡淡酒香,傳統滋味非常適合配飯
清爽的放山雞料理,雞肉口感意外軟嫩,調味非常清淡但帶有雞肉清香,非常好吃雪莉很喜歡這道~
擺盤頗美的草蝦~
一上桌大家開始添飯的家常滷肉,裡面的菜頭煮得很入味軟爛,配上熬煮很久的三層肉超級下飯
重頭戲來了!暖呼呼熱騰騰的山藥湯,簡單湯頭加上新鮮飽滿的山藥,喝出自然純樸的好滋味~而且山藥真的很綿密也非常好吃呢！
清蒸魚料理~
口感近似樹薯湯,味道香甜,冬天享用剛剛好
裡面包了山藥的獅子頭,口感特別且扎實
甜點超特別,是外型軟萌可愛的香菇包~內餡是芋頭泥
整套享用下來,有海鮮、雞豬魚、粽子、美味山藥湯等澎湃菜色加起來才3,000元~一桌吃下來一個人才300元,真的超划算的~
尋找毛蟹、野薑花、茶花
用餐後接下來就是體驗時間，這次行程我們可以體驗種植植栽茶花，老師細心講解該如何種植茶花，首先要先選一種類的植摘，雪莉選了茶花，然後要將苗移到大的盆栽中，先放點土壤再把整株苗放進來，上面再一些土壤，接著放已打碎的石礫，撒上少數的肥料，可愛的茶花就完成了！活動每個人都能手做一盆自己的花卉，帶回家好好照顧澆水，就會開出大朵花卉
老師細心講解中~
各種大盆大盆肥沃的土壤
老師示範如何種植及培養小盆摘,一個綠手指的概念呀~
雪莉的小山茶花盆摘,希望回去之後勤於澆水~可以看到美美的山茶盛開
這是已經盛開的山茶花~
雙溪老街商圈巡禮/林益和堂/海山餅店/百年打鐵舖
離開雙溪茶花莊教育農園，我們驅車前往雙溪老街挖寶趣，雙溪老街範圍不大，位於三宗廟附近，這裡雖然不像三峽老街擁有高人氣與知名度，但保留較完整的老建築，少了觀光老街的喧囂感，反而有種寧靜悠遠的隱密感受，建議假日下午過來會比較好，除可以看到淡蘭古道的路口，沿著老街大路走，還可以看到草嶺古道，以及巷弄間東和戲院遺跡。這裡還有當地柑仔店以及雜貨舖等，石牆瓦砌堆疊成的時光感，可以想見當年繁華一時，緩慢自在的步調讓人感到愜意放鬆~
懷古風情滿滿的雙溪車站
當地信仰中心三宗廟,是全台灣唯一一座祭祀南宋末葉位三忠臣：文天祥、陸秀夫、張世傑的寺廟，又稱為「三公廟」
百年打鐵舖
位於老街上的百年打鐵舖，反映早期農業社會，無論是種田使用的鐮刀、鋤頭，或家庭常備菜刀、剪刀，都必須仰賴打鐵舖敲打製作而成，現在已經非常少見的打鐵舖，雙溪就可以看到其中一間，以紅磚瓦砌成的小小空間，保留了原汁原味的古樸風格，外面晾著各式打鐵器具，裡面還有古老的打鐵爐灶~非常懷舊風格！現在大家使用的是機器大量製造的鐵具，打鐵舖行業已經漸漸沒落，如果想見識手工鐵具的生產過程，就來雙溪老街看看吧
林益和堂
「林益和堂」在長安街3號，隱身在巷弄內的不起眼小店，但他不僅是百年老店，也是雙溪最著名的文化地標，在1874年由林燦廷中醫師創立，是雙溪第一間中藥鋪，非常具有指標性，融合西式洋樓以及古典風情的建築外貌，堂內還是保留傳統磨藥器具，目前傳承到第四代老闆，店裡都是各式名人以及各樣採訪、拍攝的照片集錦，自清朝時期傳承下來的「祖傳八仙果」、「醃製橄欖」滋味迷人且好適合配茶一起享用，一包一百元，為採買伴手禮的好選擇，雪莉也忍不住買了一包橄欖回去配茶
海山餅店
光看照片可能覺得有點其貌不揚,但這家餅舖的蛋糕超級厲害！
熱騰騰剛出爐的古早味蛋糕
海山餅店位於雙溪橋頭旁，創立於1964年，是50多年的老店，我們上門是剛好是出爐時間，人潮特別多~
創辦人林海亮師傅原是萬里人，喜歡山林的他五十多年前搬到雙溪，在這裡開了間餅舖，
古早懷舊的傳統蛋糕，蛋糕堅持不加小蘇打粉，以蛋白打發加入麵粉等製成，口感鬆軟綿密，沒有雞蛋腥臭味，吃起來是香氣十足的好味道，趁熱呼呼剛出爐時最美味了！原味120元，抹茶及巧克力各150元，還有販售其他傳統餅糕餅，有人一次來就一口氣帶了4,5個之多呢！
這次到雙溪一日遊真的非常放鬆也覺得很棒，
除了親近大自然外，彷彿進到時光機，原本在大城市忙碌的步伐
因為壓力緊張的情緒都跟著放鬆下來了，
沒有過多人為、商業感重的街道、過多的人潮，
享受一趟放鬆、減碳舒壓小旅行，來雙溪尋寶就對了！
這裡真的是難得的世外桃源呢！
景點資訊
雙溪蓮荷生態園&假日農夫市集
地址:新北市雙溪區雙柑路111號
電話:02-2960-3456
開放時間:周六~周日07:00-17:00
雙溪莊貢生古宅
地址:新北市雙溪區竹蹊路67號
電話:02-2960-3456
開放時間:無,需事先聯繫莊主申請參觀
茶花莊教育農園
地址:新北市雙溪區67號平林里3鄰
開放時間:周一~周日09:00-18:00
百年打鐵舖
地址：新北市雙溪區中華路7號
電話：02-29603456
林益和堂中藥店
地址：新北市雙溪區長安街3號
電話：02-24931333
開放時間：07:30~20:00 (週一、二休)
海山餅店
地址：新北市雙溪區中華路2號
電話：02-24931319
營業時間：07:00-21:00
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